Eigenschaften

  • Name: Oleic acid
  • IUPAC Name: (Z)-Octadec-9-enoic acid
  • Formel: C18H34O2
  • Molekülmasse: 282.4614 g/mol
  • Monoisotopisches Gewicht: 282.2558803 g/mol
  • Schmelzpunkt: 13 °C (286 K)
  • Synonym:
    • (Z)-Octadec-9-enoic acid (en)

Struktur

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InChI

InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,
11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-