Propriétés
- Nom : Acide linoléique
- Nom IUPAC : (9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoic acid
- Formule brute : C18H32O2
- Masse moléculaire : 280.4455 g/mol
- Masse monoisotopique : 280.2402303 g/mol
- Point de fusion : -5 °C (268 K)
- Point d'ébullition : 229 °C (502 K)
- Synonyme :
- Acide (9Z,12Z)-octadéca-9,12-diènoïque
Structure
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InChI
InChI=1/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,
2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9-