Propriétés

  • Nom : Acide palmitique
  • Nom IUPAC : Hexadecanoic acid
  • Formule brute : C16H32O2
  • Masse moléculaire : 256.4241 g/mol
  • Masse monoisotopique : 256.2402303 g/mol
  • Point de fusion : 62 °C (335 K)
  • Point d'ébullition : 271 °C (544 K)
  • Synonyme :
    • Acide hexadécanoïque

Structure

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InChI

InChI=1/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17
,18)